print do seu cardápio agora. a gente aponta 1 erro real — de graça, antes de você decidir qualquer coisa.

o vazamento de margem não aparece como uma linha no fechamento de caixa. aparece como faturamento que simplesmente nunca chegou.

gráfica que só imprime bonito. designer que decide layout sem saber qual prato lucra. garçom treinado, que depende de humor e memória, não escala.

reajustar preço olhando o concorrente, manter prato 'porque é a cara da casa', tirar prato 'porque parece que não vende' — tudo isso sem cmv real e sem popularidade real é aposta, não gestão.

entregamos três produtos sequenciais e interdependentes: diagnóstico (engenharia de cardápio, cruzando popularidade e lucratividade de cada item na matriz bcg), criação (design de conceito exclusivo, copywriting sensorial e fotografia profissional) e produção física (cardápio customizado com curadoria de materiais nobres).

aplicamos neurovendas, neurodesign e neuromarketing como base técnica — cada decisão de design é precedida por diagnóstico de dados reais: nenhuma peça é desenhada antes de saber, com exatidão de popularidade e lucratividade, o que deve ser ativado no salão.

respeitamos a identidade visual e a essência gastronômica de cada restaurante: a metodologia potencializa o que já existe, sem impor um redesign genérico.

a metodologia inclui 12 meses de monitoramento contínuo pelo software próprio da gorillaz — as decisões passam a ser guiadas por dado, não por intuição.

casa bela (holambra sp): restaurante tradicional operava com cardápio sem hierarquia visual. após a reengenharia de cardápio gorillaz: a cerveja baden baden saltou de 172 para 405 unidades e o prato nassi goreng de 158 para 427 unidades em 30 dias.

tijuca bar (são paulo sp): análise por família de itens, proteção das estrelas, ativação dos quebra-cabeças e fotografia estratégica geraram 17% de lucro bruto adicional em 60 dias.

posto 6, patriarca e salve jorge (vila madalena sp): engenharia de cardápio com fotografia de porções e harmonização com chopp alcançaram +24,89% de faturamento em 3 meses.

em até 2 dias úteis, você recebe 1 erro real identificado — de graça, sem compromisso. se fizer sentido, agendamos 20 minutos de conversa técnica.

não. trabalhamos em cima da identidade que você já construiu. o que muda é a estratégia por trás: onde cada prato aparece, como é descrito.

cardápio bonito e cardápio que vende são coisas diferentes. a engenharia de cardápio decide o que vai no cardápio antes de decidir como fica bonito.

mesmo o melhor garçom está numa mesa de cada vez. o cardápio bem posicionado vende o item certo em toda mesa, o tempo todo.

o diagnóstico via print é gratuito. a pergunta certa é: quanto você já está perdendo por mês sem medir isso?

me conta faturamento aproximado e número de lugares — separamos clientes comparáveis ao seu porte pra você ver resultado real, não o case mais bonito da carteira.

envie os dados do seu estabelecimento abaixo para receber a análise preliminar gratuita do seu cardápio: